Wspaniałe jest połączenie smaku wędzonej ,smacznej ryby,może to być łosoś szkocki i drobno posiekana ,świeża cebula ,okraszona odrobiną płynnego miodu akacjowego,a wyrafinowany smak zwieńcza nam odrobina świeżego soku z cytryny ,lub limonki ,bezpośrednio polanego na plaster ryby z cebulą.Pycha!Przepis bezczelnie wykradłam Lamii:D
A skoro krążymy wokół smaku ryb,to nie zapominajmy o kawiorze ,szczególnie na świeżej kromce chleba ,lub na blinie tradycyjnym, gryczanym,w połączeniu z masłem....mniam!
A dla koneserów proponuję rybi mlecz w zalewie oliwnej z dużą iloscią świeżej cebuli krojonej w talarki ,odrobiną soku z cytryny ,lub octu balsamicznego.